Sierpień to jeden z najlepszych miesięcy, by sięgać po świeże, sezonowe warzywa i owoce. Dojrzewają w naturalnych warunkach, dzięki czemu zachowują pełnię smaku oraz cennych składników odżywczych. Regularne włączanie ich do codziennej diety wspiera odporność, układ krążenia i prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Dlaczego warto wybierać produkty sezonowe?

Warzywa i owoce dostępne w sezonie są bogatsze w witaminy, składniki mineralne oraz naturalne przeciwutleniacze niż produkty przechowywane przez długi czas lub sprowadzane z odległych krajów. Krótszy transport i magazynowanie sprawiają, że zachowują więcej wartości odżywczych, a jednocześnie wyróżniają się lepszym smakiem i aromatem.

Stanowią również cenne źródło błonnika pokarmowego, który wspomaga pracę jelit, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała i korzystnie wpływa na poziom cholesterolu oraz glukozy we krwi.

Co warto jeść w sierpniu?

Pomidory zawierają likopen – silny przeciwutleniacz, który wspiera układ sercowo-naczyniowy i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Są także źródłem witaminy C i potasu.

Ogórki składają się w około 95% z wody, dzięki czemu pomagają utrzymać prawidłowe nawodnienie organizmu. Są lekkostrawne i niskokaloryczne.

Papryka należy do najlepszych źródeł witaminy C. Dostarcza również beta-karotenu oraz witaminy E, które wspierają odporność i chronią komórki przed działaniem wolnych rodników.

Bakłażan i cukinia są bogate w błonnik, potas oraz związki roślinne o działaniu przeciwutleniającym. Doskonale sprawdzają się jako składnik lekkich letnich posiłków.

Fasolka szparagowa dostarcza błonnika, kwasu foliowego, magnezu oraz białka roślinnego. Jest wartościowym dodatkiem do codziennej diety.

Borówki i jeżyny zawierają antocyjany – naturalne przeciwutleniacze wspierające pracę mózgu, wzrok oraz układ krążenia.

Brzoskwinie i morele są źródłem beta-karotenu, witaminy C oraz potasu, który pomaga utrzymać prawidłową pracę mięśni i serca.

Pierwsze odmiany jabłek dostarczają błonnika i pektyn wspomagających pracę przewodu pokarmowego oraz sprzyjających rozwojowi prawidłowej mikroflory jelitowej.

Im bardziej kolorowy talerz, tym lepiej

Eksperci zalecają spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw i owoców dziennie, przy czym większą część powinny stanowić warzywa. Różnorodność kolorów na talerzu oznacza również większą różnorodność witamin, składników mineralnych i substancji o działaniu przeciwutleniającym.

Sierpień to doskonały moment, aby korzystać z bogactwa sezonowych produktów. Włączenie ich do codziennego jadłospisu to prosty sposób na wsparcie odporności, prawidłowej pracy układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego oraz dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych.